A cocada cremosa na pressão é uma sobremesa deliciosa e tradicional brasileira que é perfeita para qualquer ocasião.
Este doce é feito com coco ralado fresco, leite condensado, leite de coco e especiarias, e é cozido na panela de pressão para criar uma textura cremosa e rica.
A cocada cremosa na pressão é uma ótima opção para quem quer um doce caseiro delicioso e fácil de fazer.
Ingredientes
Ingrediente | Quantidade |
---|---|
Coco ralado fresco | 3 xícaras (chá) |
Leite condensado | 1 lata |
Leite de coco | 200 ml |
Açúcar | 1 xícara (chá) |
Água | Meia xícara (chá) |
Cravo-da-índia | 1 colher (chá) |
Paus de canela | 3 unidades |
Com apenas alguns ingredientes e minutos de preparo, você terá uma sobremesa deliciosa para qualquer ocasião.
![Cocada Cremosa na Pressão: Receita Simples](https://i0.wp.com/www.espacoblog.com/wp-content/uploads/cocada-cremosa-na-pressao.jpg?resize=800%2C449&ssl=1)
Modo de Preparo
- Feche a panela de pressão e leve ao fogo baixo.
- Deixe cozinhar por 4 minutos após pegar pressão.
- Abaixe o fogo e cozinhe por mais 2 minutos.
- Retire a panela do fogo e deixe a pressão sair naturalmente antes de abrir a tampa.
- Transfira o doce para um recipiente e deixe esfriar completamente.
- Sirva em seguida.
Dicas
- Para um sabor mais intenso, adicione raspas de limão ou laranja à mistura.
- Sirva o manjar cremoso de coco com frutas frescas, calda de chocolate ou chantilly.
- O manjar cremoso de coco pode ser armazenado na geladeira por até 3 dias.
Informações adicionais:
- O tempo de cozimento pode variar de acordo com a panela de pressão utilizada.
- Se o doce ficar muito grosso, adicione um pouco mais de leite de coco ou água.
- Se o doce ficar muito fino, cozinhe por mais alguns minutos até engrossar.
Perguntas Frequentes
1. Qual é a principal diferença entre a cocada tradicional e a cocada cremosa na pressão?
A cocada cremosa na pressão é preparada de maneira diferente, sendo cozida na panela de pressão para obter uma textura mais suave e cremosa em comparação com a cocada tradicional.
2. Posso substituir o coco ralado fresco por coco desidratado na receita?
Embora seja recomendado usar coco ralado fresco para obter o melhor sabor e textura, você pode experimentar com coco desidratado, ajustando a quantidade conforme necessário.
3. É possível congelar a cocada cremosa na pressão para armazenar por mais tempo?
Sim, a cocada cremosa na pressão pode ser congelada em porções individuais. Certifique-se de armazená-la em recipientes herméticos para manter a qualidade.
4. Quanto tempo leva para preparar a cocada cremosa na pressão?
O tempo de preparo pode variar, mas em geral, a cocada cremosa na pressão leva cerca de 20 a 30 minutos na panela de pressão após atingir a pressão.
5. Posso ajustar a quantidade de açúcar na receita para torná-la menos doce?
Sim, você pode ajustar a quantidade de açúcar de acordo com seu gosto pessoal. Recomenda-se fazer ajustes gradualmente para não comprometer a consistência da cocada.