O espaguete com almôndegas é um prato tradicional da culinária italiana que conquistou o paladar de pessoas de todo o mundo.
Essa combinação perfeita de massa e almôndegas suculentas em um molho rico e saboroso é um verdadeiro clássico da gastronomia.
Ingredientes
Almôndegas
| Ingredientes | Quantidade |
|---|---|
| Carne moída (porco e bovina) | 500g |
| Migalhas de pão | 1/2 xícara |
| Leite | 1/4 de xícara |
| Ovo | 1 unidade |
| Queijo parmesão ralado | 2 colheres de sopa |
| Alho picado | 2 dentes |
| Manjericão seco | 1 colher de chá |
| Sal | A gosto |
| Pimenta | A gosto |
Molho
| Ingredientes | Quantidade |
|---|---|
| Tomates pelados (ou frescos descascados) | 1 lata |
| Cebola média, picada | 1 unidade |
| Alho picado | 2 dentes |
| Azeite de oliva | 2 colheres de sopa |
| Orégano | 1 colher de chá |
| Manjericão seco | 1 colher de chá |
| Sal | A gosto |
| Pimenta | A gosto |
Espaguete
| Ingredientes | Quantidade |
|---|---|
| Espaguete | 400g |
| Sal (para o cozimento) | A gosto |
Com apenas alguns ingredientes simples, você poderá criar um prato que certamente encantará todos os paladares.
Modo de Preparo
Almôndegas
Molho
Espaguete
Montagem
Dicas
- Para um molho mais saboroso, use tomates frescos ou tomates pelados em lata.
- Se quiser, você pode adicionar outros ingredientes ao molho, como cebolinha, cenoura ou pimentão.
- Para um toque especial, você pode adicionar um pouco de vinho tinto ao molho.
- Para almôndegas mais suculentas, não cozinhe completamente antes de adicionar ao molho.
Perguntas Frequentes
1. Posso usar almôndegas prontas compradas no mercado para economizar tempo?
Sim, você pode optar por almôndegas prontas para economizar tempo na preparação. Certifique-se de escolher uma opção de qualidade para garantir o sabor do prato.
2. Posso substituir a carne de bovina por carne de frango ou porco nas almôndegas?
Sim, você pode experimentar diferentes tipos de carne de acordo com suas preferências. A carne de frango ou porco pode oferecer sabores únicos ao prato.
3. Qual tipo de molho combina melhor com espaguete e almôndegas?
O molho de tomate é uma escolha clássica e deliciosa. No entanto, você pode experimentar molhos brancos, de funghi ou outras variações para diversificar o sabor.
4. É possível preparar o espaguete com almôndegas com antecedência e aquecer mais tarde?
Sim, você pode preparar o prato com antecedência e aquecê-lo quando necessário. Certifique-se de armazenar separadamente para manter a textura.
5. Posso congelar almôndegas não cozidas para uso futuro?
Sim, você pode congelar almôndegas cruas. Certifique-se de embalá-las adequadamente para evitar a formação de cristais de gelo e garantir a qualidade.
