Não há nada como a irresistível fusão de sabores em uma panqueca de carne moída suculenta. Nesta jornada culinária, mergulharemos na arte de criar uma receita clássica que combina praticidade e um sabor inigualável.
Prepare-se para descobrir como transformar ingredientes simples em uma panqueca que não apenas enche o estômago, mas também aquece o coração com lembranças de tradições caseiras.
Ingredientes
Massa
| Ingredientes | Quantidade |
|---|---|
| Leite | 2 xícaras |
| Farinha de trigo | 2 xícaras |
| Azeite ou óleo | 1 xícara |
| Sal | 1/2 colher de chá |
| Ovos | 3 |
Molho
| Quantidade | Ingredientes |
|---|---|
| Carne moída de patinho | 500g |
| Cebola picada | 1 unidade |
| Tomate picado | 1 unidade |
| Alho | 3 dentes |
| Molho de tomate | 1 sachê |
| Salsinha picada | 1/2 xícara |
| Sal e pimenta do reino | À gosto |
| Páprica picante | 1/2 colher de chá |
Prepare-se para transformar esses ingredientes em uma panqueca de carne moída suculenta e irresistível!
Modo de Preparo
Massa
Molho
Variações de Recheio
Experimente diferentes recheios como carne de panela, frango desfiado, atum, legumes picados, patês ou até opções doces como creme de avelã, doce de leite e banana. Solte a criatividade!
Acompanhamentos
Sirva suas panquecas de carne moída suculentas com arroz, feijão, salada de folhas ou legumes grelhados. A versatilidade desse prato permite diversas combinações para satisfazer todos os gostos.
Perguntas Frequentes
1. Como faço a massa da panqueca?
Em um liquidificador, bata o leite, os ovos, a farinha de trigo, o sal e o óleo até obter uma massa homogênea. Deixe descansar por 10 minutos antes de usar.
2. Qual o melhor tipo de carne moída para usar no recheio?
Carne moída de primeira, como patinho ou coxão mole, é ideal para um recheio mais suculento e saboroso.
3. Como preparar o recheio de carne moída?
Refogue a cebola e o alho em um pouco de óleo até ficarem dourados. Adicione a carne moída e cozinhe até que esteja completamente dourada. Acrescente o tomate e o pimentão picados, e tempere a gosto. Cozinhe até os legumes estarem macios e o molho engrossar.
4. Posso adicionar outros ingredientes ao recheio?
Sim, você pode adicionar ingredientes como milho, ervilha, azeitonas ou queijo para dar um toque especial ao recheio.
5. Posso fazer as panquecas com antecedência?
Sim, você pode preparar as panquecas com antecedência e armazená-las na geladeira por até 2 dias. Reaqueça em uma frigideira ou forno
