Se você busca uma receita prática e cheia de sabor para um almoço de domingo, o rocambole de carne moída recheado com purê e queijo é a escolha perfeita.
Este prato, suculento e molhadinho, combina a simplicidade da carne moída com o toque cremoso do purê e a textura irresistível do bacon.
Além de ser uma receita de rocambole de carne moída fácil de preparar, o prato permite variações no recheio, garantindo que ele se adapte a diferentes paladares.
Experimente fazer essa receita e aproveite para criar memórias deliciosas em torno da mesa.
Ingredientes
| Ingredientes para o Purê | Quantidade |
|---|---|
| Batatas cozidas | 3 médias |
| Manteiga | 2 colheres (sopa) |
| Leite | 1/2 xícara (chá) |
| Sal | a gosto |
| Ingredientes para o Rocambole | Quantidade |
|---|---|
| Carne moída | 600 g |
| Alho ralado | 2 dentes |
| Cebola ralada | 1/2 média |
| Páprica defumada | 1 colher (sopa) |
| Chimichurri | 1 colher (sopa) |
| Sal | 1 colher (sopa) |
| Colorau | 1/2 colher (sopa) |
| Coentro picado | a gosto |
| Ovo | 1 unidade |
| Farinha de aveia | 1 colher (sopa) |
| Queijo muçarela ralado | 100 g |
| Bacon frito em cubos | a gosto |
| Molho de tomate | a gosto |
| Muçarela em fatias | a gosto |
Veja abaixo o passo a passo detalhado para preparar essa receita de rocambole de carne moída com queijo e purê de batatas.
Modo de Preparo
Dicas para um Rocambole de Carne Moída Perfeito
- Recheio Variado: Experimente variar o recheio com ingredientes como espinafre, ovos cozidos, ou até cogumelos, para uma versão personalizada.
- Versão Mais Leve: Para uma opção mais saudável, utilize carne moída de frango ou peru.
- Congelamento: Caso deseje preparar o rocambole com antecedência, monte-o e congele antes de assar. Basta descongelar na geladeira antes de levar ao forno.
Conclusão
O rocambole de carne moída recheado com queijo e purê é uma opção irresistível para um almoço de família.
Seu sabor suculento e a combinação de ingredientes simples o tornam ideal para reunir todos em volta da mesa.
Experimente essa receita de rocambole de carne e compartilhe momentos especiais e saborosos com quem você ama!
Perguntas Frequentes
1. Posso fazer o rocambole com outro tipo de carne?
Sim, o rocambole pode ser feito com carne moída de frango ou peru para uma versão mais leve.
2. O que posso usar no lugar da farinha de aveia?
Você pode substituir a farinha de aveia por farinha de rosca ou de trigo, que também ajudam a dar liga à carne.
3. É possível congelar o rocambole de carne moída?
Sim, você pode congelar o rocambole já montado antes de assar. Para assar, deixe descongelar na geladeira e siga o modo de preparo.
